Idei de gustări: Birthday Party

Ziua ta de naștere sau chiar pregătirea unei petreceri surpriză pentru cei dragi ție e o ocazie perfectă să-ți lași creativitatea liberă și să te joci cu ingredientele, aromele și culorile din farfurie pentru un platou de gustări cu care-ți vei surprinde cu siguranță oaspeții!

Astăzi te inspirăm cu 3 idei simple, dar foarte de efect, pentru o gustare completă, ideală pentru o zi de naștere sau, de ce nu, o seară de strâns prietenii în jurul mesei.

Pentru a pregăti întreg platoul ai nevoie de următoarele ingrediente:

• țepușe lungi
• țepușe scurte
• cârnați de cerb (tăiați în bucăți de aproximativ 2 cm)
• cârnați de mistreț  (tăiați în bucăți de aproximativ 2 cm)
• brânză Emmental (tăiată cubulețe)
• brânză Cheddar (tăiată cubulețe)
• fructe uscate (caise, smochine, curmale)
• salam de cerb (tăiat felii groase de aproximativ jumătate de cm)
• gelatină dizolvată în puțină apă caldă
• condimente: mac, piper mozaic boabe, chimen negru
• biscuiți sărați
• terină cu carne de cerb și afumătură
• germeni

Iată modul de preparare al celor 3 gustări:

1. Pentru prima gustare, vom face combinații de cârnați de cerb, cârnați de mistreț, brânză Emmental, brânză Cheddar și fructe uscate, astfel încât pe fiecare dintre țepușele mici să avem câte 3 ingrediente, așezate în această ordine: fruct uscat, bucată de cârnați, cubuleț de brânză. Diversitatea combinațiilor de ingrediente va dezvălui o lume delicioasă de arome.

2. Pentru cea de-a doua gustare, vom face combinații de felii de salam de cerb și condimente, astfel: înfingem, pe rând, feliile de salam în țepușele lungi, în formă de acadea, le trecem prin gelatina dizolvată și apoi prin câte un condiment , astfel încât să fie acoperite pe margini de condiment. Joacă-te cu combinațiile de condimente, pentru a obține ”acadele” colorate diferit.

3. Pentru cea de-a treia gustare, vom unge biscuiții sărați cu terina cu carne de cerb și afumătură, astfel încât să obținem gustări de forma unei îmbucături, pe care le ornăm apoi cu câte 2-3 frunze de germeni.

Cum așezi gustările pentru a obține un efect wow?

După ce ai terminat de preparat gustările, urmează pasul care-ți va oferi din nou ocazia să fii creativ și să te joci cu formele și culorile obținute: aranjarea gustărilor pe platou.

Pentru un efect modern și spectaculos, îți sugerăm să așezi gustările pe un tocător de lemn cu o formă interesantă, astfel încât gustările sunt ușor de servit din ambele părți ale aranjamentului, iar prietenii tăi să se bucure de delicatesele pregătite de tine.

În video-ul de mai sus poți urmări pe îndelete modul de preparare și aranjare al gustărilor. Să savurați împreună cu plăcere!