Beneficiile cărnii de mistreț pentru o dietă alimentară sănătoasă

Timp de secole, carnea de mistreț a reprezentat o delicatesă consumată cu precădere de către clasa înstărită. În ziua de azi, acest tip de carne de vânat este disponibilă și pentru consumatorul de rând care o poate achiziționa cu ușurință din magazine și se poate bucura de gustul inedit al acestui aliment, dar și de beneficiile sale nutriționale.

Privită inițial cu scepticism, carnea de mistreț este apreciată în ziua de azi la adevărata sa valoare, atât de către specialiștii în nutriție, cât și de bucătari de top și, nu în ultimul rând, de către cei care apreciază o dietă sănătoasă și diversificată. Află care sunt beneficiile acestui produs și de ce merită inclus în dietă.

Cele mai importante beneficii ale cărnii de mistreț

Dacă te gândești să adaugi carne de mistreț dietei tale, nu ai decât de câștigat. Acest tip de carne are un gust unic, asemănător cu cel al cărnii de porc, însă mult mai aromat, pe care nu îl vei găsi la alte produse vânătorești. 

Datorită faptului că mistreții nu trăiesc în captivitate și depun efort fizic pentru a-și procura hrana din natură, raportul grăsime-musculatură diferă la aceste animale comparativ cu porcul domestic. Prin urmare, deși multe persoane tind să evite carnea de vânat considerând-o una grasă, produse precum salam de mistreț, pastramă mistreț sau cârnați de mistreț au mult mai puțin colesterol decât produsele obișnuite din carne de porc. 

Trăind în habitatul său, porcul mistreț se hrănește doar cu iarbă și nutreț naturale, prin urmare, carnea obținută de la acest animal nu conține hormoni, steroizi, coloranți, antibiotice, conservanți sau alte substanțe prezente în multe produse comerciale din carne de porc. 

Pe lângă faptul că este mai ușoară, carnea de mistreț nu prezintă același risc de a cauza boli ca cea de porc domestic. Aceasta este o alternativă sigură și sănătoasă pentru iubitorii de carne care își doresc să țină kilogramele sub control, fără a sacrifica bucuria de a mânca alimente gustoase. În rândul nutriționiștilor și a persoanelor atente la dietă, carnea de mistreț o înlocuiește de multe ori pe cea de porc sau vită.  

Conținutul nutrițional al cărnii de mistreț

Carnea de mistreț are un conținut ridicat de proteine, mai precis de 74%, fiind un aliment excelent pentru cei care optează pentru o dietă proteică. Acest aliment foarte apreciat în bucătăria gourmet, este, de asemenea, o sursă importantă de vitamine, minerale, fier și zinc.

Printre vitaminele pe care le întâlnim în compoziția cărnii de mistreț, putem enumera complexul de vitamine B (B, B1, B2, B6 și B 12) – care joacă un rol esențial în sănătatea sistemului nervos și muscular -, vitamina D, vitamina E.

Această carne mai conține și seleniu, un element important pentru buna funcționare a glandei tiroide, dar și fosfor care susține buna funcționare a inimii, a rinichilor și formarea lecitinei. Comparată cu peștele sau cu spanacul, carnea de mistreț oferă un avantaj nutrițional semnificativ, având un aport mai mare de fier și de fosfor. 

Datorită conținutului său, acest tip de carne de vânat nu reprezintă un pericol în lupta cu kilogramele. Dacă la 100 de grame de carne de porc întâlnim un conținut de colesterol de 71 de mg, la cea de mistreț avem doar 55 mg, lucru care o plasează chiar și deasupra cărnii de pui, care are un aport de colesterol de 57 mg. La capitolul grăsimi, calculele demonstrează din nou avantajul cărnii de mistreț care are 5.2 grame de grăsimi, comparativ cu carnea de porc care are 22,5 grame.

Dacă ești genul de persoană care își monitorizează atent aportul caloric și citește mereu eticheta produselor pentru a evita alimentele bogate în calorii, carnea de mistreț este o opțiune pe care o vei aprecia cu siguranță. Valoarea calorică a unei porții de carne de mistreț (100 g) este de numai 160 de calorii, pe când 100 de grame de carne de porc domestic conțin circa 270 de calorii.

Specialitățile Silvania din carne de mistreț

Acum că ți-am prezentat beneficiile esențiale ale cărnii de mistreț, ești probabil mult mai curios să încerci astfel de preparate. La Silvania Gourmet, îți stăm la dispoziție cu o gamă largă de produse cu carne de mistreț (specialitățile noastre din vânat conțin 51% carne de specie, restul carne de porc). Un lucru important prin care se remarcă delicatesele noastre este faptul că ele nu conțin E-uri. Acestea nu au fost tratate cu hormoni de creștere, conservanți sau coloranți artificiali sau antibiotice. 

Poți comanda online specialitățile noastre fără E-uri din carne de vânat precum cârnați de mistreț afumați, salam de mistreț sau pastramă de mistreț și te poți bucura de gustul lor desăvârșit, știind că faci o alegere sigură și sănătoasă pentru tine și familia ta.
Fie că optezi pentru mezeluri sau preferi să gătești carnea de mistreț, aceasta îți va aduce numeroase beneficii în dietă, ajutându-te să adopți sau să menții un stil de viață sănătos. Unul dintre cele mai apreciate produse vânătorești, carnea de mistreț are un gust aparte pe care îl vei aprecia cu siguranță. Ești gata să încerci această carne inedită? Atunci accesează lista noastră de produse din carne de vânat și alege unul dintre mezelurile fără E-uri din carne de mistreț.